Erdnussbutter Test & Vergleich 2026

Die größten Abnehmer von Erdnussbutter sind mit Abstand Kanada und die EU mit jährlich 16000 bzw. 9000 Tonnen Erdnussbutter. Abnehmen tun wir die Erdnussbutter dem wohl größten Exporteur, und zwar den Vereinigten Statten von Amerika, so belegen es die Zahlen des US Department of Commerce. Innerhalb der EU ist Erdnussbutter besonders in den Niederlanden, Deutschland, Spanien sowie England beliebt.

Man sieht das die Welt immer mehr auf den Geschmack dieses leckeren Aufstriches kommt und damit die Erdnussbutter immer Beliebter werden lässt. Nicht nur die Durchschnittliche Familie mag seine Erdnussbutter am Morgen, sondern auch immer mehr Sportler und figurbewussten Menschen. In unserem Erdnussbutter Vergleich finden Sie die richtige Erdnussbutter die Ihren wünschen und Anforderungen entspricht.

2. Erdnussbutter ist sehr Vielfältig

Wer kennt nicht die Typisch Amerikanische Kombination? Peanutbutter and Jelly zu Deutsch auch Erdnussbutter mit Marmelade. Dieses Kultfrühstück hat sich in den letzten Jahren sehr schnell auf unsere Frühstückstische gesellt und hat einen festen Platz neben unserem beliebten Nuss Nougat Aufstrich gefunden.

Doch wie wird die Erdnussbutter hergestellt? Zunächst darf eine Erdnussbutter nur Erdnussbutter genannt werden, wenn diese mindesten 90 % Erdnüsse enthält. Diese Erdnüsse werden bei der Erdnussbutter Produktion zunächst geröstet und geschält und anschließend fein gemahlen. Es kommen aber oft nur die Erdnüsse rein, welche am meisten Öl bzw. Fett enthalten. Denn nur die Fette erlauben es, dass eine Erdnussbutter Ihre Cremige Konsistenz erhält und das passende Gefühl auf dem Brot gibt. Je nach Rezeptur werden auch Würz sowie Süßungsmittel beigefügt, genauso auch Stabilisatoren, welche die Paste homogen halten.

Erdnussbutter ist vor allem als Brotaufstrich beliebt aber kann auch ganz anders verwendet werden. Z.B. wird in der Asiatischen Küche oft Erdnusssoßen angeboten, welche mit Soja-Sauce und Ingwer gewürzt werden um so eine Kräftige und Runden Soße herzustellen. Außerdem kann die Erdnussbutter auch pur gelöffelt werden, natürlich nur für die Hartgesottenen unter uns.

3. Welche Erdnussbutter Typen gibt es und wie können diese verwendet werden?

Im Supermarkt sowie im Internet gibt es zwei Typen von Erdnussbutter. Zum einen die Feine Erdnussbutter sowie aber auch die Crunchy Variante, zu Deutsch Körnig.

Die feine Erdnussbutter ist meistens perfekt geeignet zum Kochen. Sollte Ihre Soße eine möglichst Kräftige Erdnussnote bekommen sollte auch dementsprechend auch eine gute Erdnussbutter gekauft werden. Nur dann ist auch garantiert, dass die Erdnussbutter sich ideal auflöst und keine Klumpen entstehen. Viele Rezepte welche im Internet oder in Kochbüchern gefunden werden, profitieren zwar auch von einem bestimmten Biss, jedoch sollte in solchen Fällen separat Erdnüsse kleingehackt werden und anschließen mit in die Soße kommen. So können Sie auch die Dosierung selber entscheiden und überlassen nicht dem Zufall. Zum Kochen empfehlen wir möglichst eine Erdnussbutter oder auch Erdnussmus mit möglichst wenig bis gar keinen Zusatzstoffen.

Erdnussbutter aus unserem Erdnussbutter Test können auch zum Backen verwendet werden. Je nach Rezept kann die feine sowohl auch die körnige bzw. Crunchy Erdnussbutter verwendet werden. Wenn Sie nur Teig verfeinern wollen, kommt auch nur ein Produkt in Pulverform in Frage. Prinzipiell gilt, je fester die Konsistenz am Ende des Produktes sein soll, umso mehr profitieren Sie von dem zusätzlichen Aroma welches und die Crunchy bzw. körnige Erdnussbutter bietet.

Auch Sportler kommen beim Kauf von Erdnussbutter auf Ihre Kosten. Ebenso auch Menschen die eine Bewusste Ernährung haben wollen und auf Ihre Linie achten wollen. Einerseits enthält die Erdnussbutter aus unserem Vergleich viele Wertvolle Vitamine und Mineralien, jedoch aber auch viel Fett und damit eine große Menge an Kalorien. Einige Hersteller wie Nu3 oder Myprotein bieten dagegen Abhilfe mit Fett reduzierten Erdnussbuttern. Dieser wird aufgrund der besseren Haltbarkeit sowie Dosierbarkeit als Pulver angeboten und muss zur gewünschten Konsistenz mit Wasser vermengt werden.

4. Was zeichnet eine gute Erdnussbutter aus?

Beim Kauf der Erdnussbutter kann viel falsch gemacht werden, je nachdem wie man diese einsetzen möchte. Ob für die Schlanke Linie oder nur als Aufstrich. Die Auswahl ist groß, ebenso wie die Kriterien ob eine Erdnussbutter eine gute Qualität besitz oder nicht. Die beste Erdnussbutter hat einige Kriterien welche beachtet werden sollten und welche wir nun Aufzeigen.

4.1 Der Erdnussanteil sagt aus ob es Erdnussmus oder Erdnussbutter ist

Im Supermarkt sowie in Naturkostläden wir oft zwischen Erdnussbutter und Erdnussmus unterschieden. Die Bezeichnung Erdnussmus dürfen nur Produkte tragen welche einen Erdnussanteil von 100% haben. Also reine Erdnüsse. Diese Enthalten Natürlich keine Geschmacksverstärker, Zucker oder Bindemittel. Jedoch unterscheiden sich Erdnussmus und Erdnussbutter im Geschmack. Die meisten Produkte aus unserem Erdnussbutter Test enthalten mindestens 90% Erdnüsse. Die Restlichen Zehn Prozent entfallen wie gerade aufgezählt auf pflanzliche Öle wie Palmfett, Salz, Zucker oder aber auch Süßungsmittel.

Sportler erfreuen sich zu meist am Genuss von Erdnussmus, da diese keine ungewollten Überraschungen bietet. Ebenso wird Erdnussmus auch als Energiequelle für lange Sporteinheiten genutzt um Langfristig Energie zu haben. Bsp. Bei Marathons oder Iron Mans.

4.2 Vegane Erdnussbutter oder nicht?

Erdnussbutter sowie Erdnussmus sind in der Regel immer Vegan. Ob der Hersteller dies auf seinen Produkten Deklariert ist jedoch seine eigene Entscheidung. Doch Achtung, manche Hersteller verwenden fiese Tricks um Ihre Erdnussbutter noch kostengünstiger herzustellen, weshalb auch manche Erdnussbutter Produkte nicht Vegan sind. Diese können dann Streckmittel wie die übliche Gelatine Enthalten. Achten Sie beim Kauf auf solche Produkte und lassen Sie diese lieber im Regal stehen.

4.3 Nährwerte von Erdnussbutter

Im Durchschnitt besitzen Erdnussbutter von verschiedenen Herstellern genauso viel Kalorien wie die Nuss Nougat Creme wie Bsp. von Nutella oder Bionella (Vegane Nuss Nougat Creme). Sprich sind diese Produkte in der Kaloriendichte Vergleichbar. Dabei bleibt der Vergleich aber auch. Der Vorteil von Erdnussbutter ist das diese mit weitaus weniger Zucker zugesetzt ist und auch kein Milchpulver enthält.

Die Erdnussbutter besitzt auch bei weitem mehr Proteine als Nuss Nougat Creme. (Oft Besitzen Erdnussbutter eine Menge von 20gr Eiweiß auf 100gr). Ein weiterer ernährungsphysiologischer Vorteil von der Erdnussbutter ist ihr sehr geringer Zuckeranteil. Marmelade oder die Nuss Nougat Creme enthalten nicht selten einen Zucker Anteil von bis zu 50 %! Da greift man doch Lieber zur Erdnussbutter, denn diese enthält einen Zuckeranteil von lediglich 9%.

4.4 Bio Erdnussbutter und die Beigabe von Palmfett

Bio Erdnussbutter ist nicht nur gut für unser Herz Kreislaufsystem, sondern auch für die Umwelt. Wer kennt es nicht, beim Öffnen einer Bio Erdnussbutter ist ein Öliger Film vorhanden. Dies kommt zustande indem beim längeren Lagern das Erdnussöl sich vom festeren Teil der Erdnusscreme löst. Dies ist absolut kein Zeichen von einem minderwertigen Produkt, sondern ein völlig natürlicher Vorgang. Es mindert auch nicht den Genuss, weder noch den die Haltbarkeit des Produktes. Um dieses Problem zu lösen müssen sie einfach die Erdnussbutter mit einem Löffel durchrühren um die Erdnusscreme wieder mit dem Erdnussöl zu verbinden.

Erdnussbutter kann aber auch Ihrer Gesundheit schaden. Sie fragen sich wie? Indem nicht ökologisch-produzierte Erdnusscremes mit Stabilisatoren zugemischt werden. Die nicht ökologisch produzierten Erdnusscremes werden meist mit Stabilisatoren vermengt, die die Trennung von der Erdnusscreme sowie dem Erdnussöl während der Lagerung verhindern und die Masse dadurch dauerhaft homogen halten.

Günstige Erdnussbutter aus konventioneller Herstellung enthalten nicht nur Stabilisatoren, sondern auch manchmal Palmöl. Doch was ist Palmöl?

Bei Palmöl handelt es sich um ein besonders günstiges geschmacksneutrales Pflanzenfett, welches nicht nur in Erdnusscremes, sondern auch in vielen anderen Lebensmitteln zu finden ist. Palmöl bzw. Palmfett wird nicht nur für Lebensmittelindustrie verwendet, sondern auch für die Produktion von Treibstoffen und Strom. Dieses Produkt wird gewonnen indem in Lateinamerika und Südostasien riesige Regenwaldflächen gerodet werden.

Wenn Sie selber einen Beitrag zu unserer Erde abgeben möchten und zu Ihrer eigenen Gesundheit, sollten Sie auf den Konsum von Palmöl verzichten. Wenn Sie nicht zur Vernichtung des Lebensraumes aussterbenden Tierarten dazugehören wollen, sowie zu ausbeuterischen Beschäftigung von Arbeitskräften beitragen möchten, sollten Sie am besten Erdnussbutter kaufen welche kein Palmöl enthält.

5. Erdnussbutter im Glas oder im Kunststoff Behälter

Zu meist kriegt man die Bio Erdnussbutter nur im Glas mit einem Schraubdeckel. Hingegen werden zuckerfreie und proteinreiche Aufstriche meistens im Kunststoff Becher, auch in der 1 kg Dose verkauft. Diese Aufstriche für den Muskelaufbau haben meistens einen chemisch süßlichen Geschmack, welcher der Kunststoff auch abgibt.

Um es genau zu nehmen gibt der Kunststoff sprich die Verpackung kleine Mengen von Acetaldehyd an die Erdnussbutter oder dem Erdnussmus ab. Laut Wissenschaft und Produktvergleichen soll dieser Stoff in kleinen Mengen kein Gesundheitsrisiko mit sich bringen. Eine Bio Erdnussbutter bzw. Erdnussmus aus unserem Erdnussbutter Test, im Glas ist auf jedenfalls unbedenklich für uns Endverbraucher.

6. Häufig gestellte Fragen zum Thema Erdnussbutter

7. Fazit

Es spielt keine Rolle ob Sie Erdnussbutter wie eine Nuss Nougat Creme auf Ihre Brot schmieren oder als Zutat zum Kochen Backen oder ähnlichem verwenden sollten. Das Nuss Aroma, aus unserem Erdnussbutter Test, wertet mit seinen Röstaromen und der sanften Süße der puren Erdnuss eine große Anzahl von Speisen auf. Sei es Curry, der Erdnussbutter Marmeladen Aufstrich oder aber auch in der Asiatischen Küche. Man Verzichtet nur noch ungerne auf das Braune Gold.

Günstige Erdnussbutter bekommt man bereits je nach Hersteller für 2 bis 5 Euro pro Glas. Diese günstigeren Erdnussbutter Varianten enthalten aber leider auch oft Zusatzstoffe, welche Schädlich für unsere Gesundheit sind, sowie Palmöle welche wiederum schädlich für die Regenwälder in Asien sowie Süd Amerika sind. Es spricht also sehr viel für eine gute und hochwertige Erdnussbutter.

Erdnussmus hingegen beginnt bei einer Preisspanne von 5 Euro und kann bis zu 10 Euro kosten. Jedoch zahlt sich diese Qualität aus. Außerdem kommt das Erdnussmus auch im praktisch wiederverwendbaren Einmachglas. Die Entscheidung ob man seine Erdnussbutter cremig oder doch lieber mit Stückchen (crunchy) mag bleibt jedem selbst überlassen. Jedoch sollten zur Zubereitung von Soßen, eher zu einer Erdnussbutter ohne Stückchen gegriffen werden und die Stücke im Nachhinein mit zu gegeben werden.

8. Weiterführende Links und Quellen

• https://forum.glamour.de/t/ungezuckerte-erdnussbutter-gesund/37323
• https://www.chefkoch.de/forum/2,54,216992/Brotaufstrich-Erdnussbutter-und-was-dazu.html