Fleischwolf Test & Vergleich 2019

Fleischwolf-Kaufberatung:
So wählen Sie das richtige Modell aus dem obigen Fleischwolf Test & Vergleich

Auf einen Blick

Dein Fleischwolf ermöglicht die Zubereitung von Fleischgerichten Wie Hamburger Patties oder Spritzgebäck. Wir haben einige Fleischwolf Tests im Internet ausgewertet und präsentieren Ihnen in unserer Vergleichstabelle die besten Geräte im Vergleich. Dabei sind wir auf Kriterien wie Leistung. Motor, Zubehör und viele weitere Kriterien eingegangen.

In Zeiten von Gammelfleisch und anderen Lebensmittelskandalen ist so mancher Verbraucher dazu übergegangen Fleisch- und Wurstprodukte selber zu produzieren. Dazu hilft ein Fleischwolf, welcher es möglich Hackfleischprodukte schnell und einfach zuzubereiten. Wir haben uns einige Modelle genauer angeschaut und schauen Ihnen auf welche Kriterien Sie bei einem guten Fleischwolf unbedingt achten sollten und wie die kleinen Küchenhelfer funktionieren.

1. Was ist ein Fleischwolf?

Ein Fleischwolf ist ein Küchenhelfer welches Fleisch mittels eines Flügelmessers zerkleinert bzw. zermahlt. Dabei lassen sich Fleisch aber auch andere Lebensmittel einfach und schnell zerkleinern. Durch unterschiedliche Fleischwolfscheiben lassen sich dabei unterschiedliche Grade der Zerkleinerung einstellen. Es ist also sowohl möglich grobes, aber auch sehr feines hack herzustellen.

Mit einigen Modellen lässt sich ebenfalls Spritzgebäck aus Mürbeteig herstellen. Dazu wird der Teig mit dem Fleischwolf durch ein entsprechenden Gebäck-Aufsatz gedrückt. Durch diesen Vorgang lässt sich der Teig formen und später im Backofen backen.

Während der Nutzer den Fleischwolf früher von Hand bedienen musste, finden sich heutzutage elektrische Modelle mit allerlei Zusatzfunktionen und Zubehör.

Seinen Namen hat der Fleischwolf übrigens vom Wolf, welcher in der Vorstellung reißend und gierig seine Beutetiere frisst. Während im deutschen Haushalt kleine und praktische Geräte platz finden, nutzt die Industrie große Industriefleischwölfe. Die gerne mal mehrere Tonnen auf die Waage bringen können.

2. Wie funktioniert ein Fleischwolf?

Der Vergleichssieger von Bosch

Das Ziel eines jeden guten Fleischwolfs sollte sein aus einem Stück Fleisch möglichst gleichmäßig gekörntes Hackfleisch herzustellen. Denn gutes Hackfleisch ist gleichmäßig und hat sein Wasser nicht abgegeben.
Damit das Fleisch entsprechend verkleinert werden kann, muss es zunächst ein einen Einfülltrichter gegeben werden. Nachdem das Fleisch entsprechend eingefüllt wurde, wird es durch eine waagrecht liegende Förderschnecke gleichmäßig nach vorne zu einer rotierenden Messerscheibe transportiert. Dieses Messer liegt direkt vor der Lochscheibe und schneidet das Fleisch entsprechend.

Die Förderschnecke und das Messer sitzen dabei auf einer Welle und werden, per Hand oder Elektromotor, gleichzeitig angetrieben.
Durch unterschiedliche Lochscheiben lässt sich dadurch unterschiedlich gekörntes Hackfleisch herstellen. Profigeräte verfügen meist über einen dreiteiligen Schneideaufsatz: Hier befindet sich ein sogenannter Vorschneider noch der Lochscheibe und dem eigentlichen Messer. Dadurch lässt sich auch sehr zähes oder sehniges Fleisch problemlos zubereiten.

Im Profibereich, für den Einsatz bei Metzgern oder Fleischereien, finden sich zusätzlich fünfteilige Schneideaufsätze, sowie Geräte mit integrierter Kühlung. Für den Hausgebrauch sind Dreischneidige Geräte allerdings vollkommen ausreichend und produzieren in der Regel sehr gutes Hackfleisch.

3. Welche Fleischwolf Arten gibt es?

Währen ein klassischer Fleischwolf oder Würstchenfüller früher für die Verarbeitung von Fleisch vorgesehen waren, finden sich heute ganz verschiedene Arten von Fleischwölfen auf dem Markt. In verschiedenen Fleischwolf-Tests wurden daher bereits einige unterschiedliche Typen getestet. Die Geräte sind mittlerweile in der Lage auch Gebäck oder sogar Paniermehl herzustellen. Auch das Würstchenfüllen ist für die meisten Fleischwölfe kein Problem mehr. Währen bei manuellen Fleischwölfen noch Muskelkraft für das Drehen der Schnecke mit einer Handkurbel gefragt ist, bereiten elektrische Fleischwölfe das gewünschte Produkt ganz ohne eigene Anstrengung zu.

Vor allem die modernen elektrischen Fleischwölfe verfügen zudem über eine ganze Hand voll nützlicher Zusatzfunktionen. So lassen sich verschiedene Fleischsorten sehr präzise zerkleinern, aber auch Gemüse, Fisch oder Obst verarbeiten. Außerdem lassen sich bei elektrischen Fleischwölfen Parameter wie Geschwindigkeit und Körnung ganz flexibel Einstellen. Verschiedene Fleischwolf-Tests haben gezeigt, dass die elektrischen Geräte in der Handhabung meist die Nase vorne haben.

Denn klassische manuell betriebene Fleischwölfe verfügen nicht über eine vergleichbare Flexibilität wie Ihre elektrischen Brüder. Daher werden manuelle betriebene Fleischwölfe heutzutage meist nur noch in traditionellen Haushalten und bei Traditionsmetzgern zum „vorzerkleinern“ des Fleisches genutzt. Die manuellen Geräte verfügen natürlich über einen ganz besonderen Flair und können so, vor allem bei nostalgisch veranlagten Menschen, durchaus für eine gewisse Begeisterung sorgen.

Wie können Fleischwölfe grundsätzlich also in zwei verschiedene Arten aufteilen: Elektrische Fleischwölfe und manuelle Fleischwölfe. In folgender Tabelle finden Sie einen Überblick über die verschiedenen Fleischwolf-Arten, welche sich in diversen Fleischwolf-Tests finden:

4. Vor- und Nachteile der verschiedenen Fleischwolf Arten

Sowohl manuelle Fleischwölfe, aber auch elektrisch angetriebene Modelle, verfügen über verschiedene Vor- und Nachteile. Unterschiedliche Fleischwolf-Tests haben gezeigt das beide Typen ihre eigenen Stärken und Schwächen aufweisen.

Die elektrischen Geräte sind speziell für den Hausgebraucht entwickelt und verfügen über zahlreiche nützliche Zusatzfeatures. Außerdem sind die Geräte meist einfach bedienbar und verfügen über verschiedenste Einstellungsmöglichkeiten. So lassen sich mit elektrischen Geräten meist noch weit mehr Lebensmittel verarbeiten als nur rohes Fleisch. Außerdem entfällt das anstrengende kurbeln von Hand bei diesen Geräten.

Manuelle Fleischwölfe dagegen sind meist sehr günstig in der Anschaffung und versprühen einen gewissen nostalgischen Scharm. Allerding kann die Bedienung recht schnell anstrengend werden und die Geräte lassen sich oft schwieriger reinigen.

Wir haben Ihnen in folgender Tabelle die Stärken und Schwächen der jeweiligen Fleischwolf-Typen einmal kurz gegenübergestellt.
Elektrischer Fleischwolf

Manueller Fleischwolf

5. Was sind die wichtigsten Merkmale eines Fleischwolf-Testsiegers?

Der beste Fleischwolf sollte über einige wichtige Funktionen und Merkmale verfügen. Damit Sie beim Fleischwolf Kauf keine bösen Überraschungen erleben, sind wir im folgenden Ratgeber auf die wichtigsten Kaufkriterien eingegangen.

5.1 Das Messer

Das wohl wichtigste Kriterium eines guten Fleischwolfs ist ein gutes und vor allem scharfes Messer.
Ohne ein scharfes Messer kann das Fleisch nicht sauber zerkleinert werden und wird eher gerissen als sauber geschnitten. Das Ergebnis ist ein unsauber und vor allem ungleichmäßiges Hackfleisch.

Fleischwolf-Tests haben gezeigt, dass die besten Fleischwölfe über Messer verfügen die rostfrei und selbstschärfend beschaffen sind. Das ist wichtig damit Sie das Messer nicht andauernd ausbauen müssen und neu schärfen. Achten Sie bei der Anschaffung eines neuen Fleischwolfs also unbedingt auf die Beschaffenheit des Messers bzw. der Schneide. Zudem sollten die Geräte über Zusatzmesser mit unterschiedlichen Schärfegraden und Größen verfügen.

5.2 Das Zubehör

Moderne Fleischwölfe verfügen oft über umfangreiches Zubehör.
Machen Sie sich vorher Gedanken für welche Zwecke Sie Ihren Fleischwolf einsetzten wollen. Der beste Fleischwolf nützt Ihnen nichts, wenn eine gewünschte Funktion nicht umsetzbar ist.

Gute Fleischwölfe haben einen Lieferumfang von mindestens 3 verschiedenen Lochplatten sowie verschiedenen Messern. Außerdem finden sich Geräte mit Aufsätzen für Spritzgebäck und zum füllen von Würsten. Einige Hersteller legen zusätzlich noch extra Reiben bei mit welchen sich Käse oder Kartoffeln reiben lassen.

5.3 Elektrisch oder manuell

Eine ganz essentielle Entscheidung vor dem Kauf Ihres persönlichen Fleischwolf-Testsieger ist die Wahl zwischen einem manuellen Fleischwolf oder einem elektrisch betriebenen Modell. Sollten Sie eher nostalgisch veranlagt sein und Wert auf eine traditionelle Zubereitung legen, empfehlen wir den Kauf eines manuell betriebenen Fleischwolfes. Soll die Zubereitung von Hackfleisch praktisch, schnell und einfach gelingen, empfehlen wir die elektrischen Varianten.

Wenn Sie also kein Interesse an Muskelaufbautraining beim herstellen Ihrer Hackmasse haben, ist ein elektrisches Modell wohl die richtige Wahl. Wie bereits erwähnt verfügen diese Modelle über nützliche Zusatzfunktionen und sind ideal für den Gebrauch im Haushalt.

5.3 Die Standfestigkeit

Damit Ihr Gerät auch sauberes Hackfleisch herstellen kann, ist die Standfestigkeit ein entscheidender Faktor. Einige Geräte verfügen, zur Erhöhung der Standfestigkeit, über Saugnäpfe oder ähnliche Hilfsmittel. So wird gewährleistet, dass die Geräte, selbst bei anspruchsvoller Nutzung, nie Ihren Stand verlieren.

Auch bei manuell betriebenen Fleischwölfen ist eine sichere Befestigung sehr wichtig. Die Geräte werden meist mit einem Klemmsystem an einer Tischkante befestigt. Das ist wichtig damit das Gerät beim Nutzen der Handkurbel einen sicheren Halt hat und das Kurbeln überhaupt möglich ist.

5.6 Das Material und die Größe

Das Material Ihres Fleischwolfes spielt vor allem bei Komponenten wie der Beförderungsschnecke, der Lochplatte und dem Messer eine sehr wichtige Rolle. Bei günstigen Modellen finden sich in Fleischwolf-Tests oft Geräte, bei denen diese Komponenten aus günstigem Kunststoff gefertigt sind. Beim zerkleinern von Fleisch können allerdings oft sehr hohe Kräfte entstehen und Teile aus Plastik können diesen Kräften oftmals nichts entgegensetzten und brechen.

Achten Sie daher darauf, dass die wichtigsten Komponenten aus Edelstahl bestehen. Dies ist rostfrei und verfügt über ausreichend Kraft sowie Lebensdauer, um einen einwandfreien Betrieb auch auf längere Zeit zu gewährleisten.

Bei der Größe spielen vor allem die Lochplatten eine Rolle: Diese finden sich in verschiedenen „Größen“. Mit Größe ist hier also nicht die Größe des Gerätes an sich gemeint, sondern die Größe der mitgelieferten Lochplatten. Durch die verschiedenen Größen lässt sich das Fleisch in unterschieidliche Körnungen zerteilen und das Hackfleisch wird entweder etwas grober oder sehr fein zerkleinert.

In untenstehender Tabelle haben wir Ihnen eine Übersicht erstellt, mit deren Hilfe Sie die richtige Größe Ihrer Lochplatte ermitteln können:

5.7 Die Reinigung

Natürlich spielt bei Geräten die Lebensmittel verarbeiten die Hygiene immer eine sehr wichtige Rolle. Ein entscheidendes Kriterium ist also wie einfach sich ein Gerät reinigen lässt. Vor allem bei Fleischwölfen – die rohes Fleisch bearbeiten – muss die Reinigung nach jedem gebrauch durchgeführt werden. Von Vorteil sind hier kratz- und rutschfeste Oberflächen: Sind die Oberflächen rutschfest beschaffen, können sich keine unliebsamen Fleischreste ablagern und die Reinigung des Gerätes fällt später einfacher. Zusätzlich sollten Sie darauf achten, dass einzelne Bestandteile Spülmaschinenfest sind.

5.8 Die Verarbeitungsqualität

Bei einem Fleischwolf-Testsieger spielt die Verarbeitungsqualität eine entscheidende Rolle. Was nützt einem ein günstiges Gerät, wenn dieses nach wenigen Benutzungen bereits den Geist aufgibt? Viele günstigen Geräte sparen bei den Materialien und verbauen minderwertige Teile. Beim Herstellungsprozess von Hackfleisch können aber teilweise sehr große Kräfte entstehen. Gerät mit minderwertiger Verarbeitung können diesen Kräften oft nicht standhalten und quittieren Ihren dienst oft sehr schnell. Achten Sie daher bitte unbedingt auf eine ordentliche Verarbeitung Ihres Fleischwolfs und halten Sie sich am besten an Hersteller und Einzelhändler aus Deutschland. Diese verbauen meist sehr Leistungsstarke Komponenten aus rostfreiem Edelstahl und können So durch eine lange Lebensdauer überzeugen.

5.9 Die Leistung

Zu guter Letzt ist die Leistung des Fleischwolfs ein nicht unwesentlicher Faktor. Möchten Sie Ihr Hackfleisch möglichst schnell zubereiten, empfiehlt sich ein Gerät mit hoher Leistung. Die Leistung eines elektrischen Fleischwolfs wird in Watt angegeben. Geräte mit wenig Leistung benötigen bei größeren Mengen oft eine Pause, da sich die Motoren schneller überhitzen. Wollen Sie also einen zuverlässigen Fleischwolf, welcher auch große Mengen problemlos verarbeiten kann, empfehlen wir ein Gerät mit einer Leistung von mindestens 1000W.

Bei manuellen Fleischwölfen entfällt diese Kennzahl natürlich. Die Leistung gibt dort nicht der Motor vor, sondern die Person welche den Fleischwolf bedient bzw. Kurbelt. Hier ist also die Muskelkraft bzw. die Ausdauer des Bedieners der limitierende Leistungsfaktor.

6. Fleisch mit dem Fleischwolf Wolfen – Eine Schritt für Schritt Anleitung

Damit Sie aus einem frischen Stück Fleisch gutes Hackfleisch herstellen können, benötigt es einen guten Fleischwolf und die richtige Vorgehensweise. Wir erklären Ihnen Schritt-für-Schritt wie sie mit Ihrem Fleischwolf das perfekte Hackfleisch herstellen.
1. Zerkleinern Sie das Fleisch, welches Sie verarbeiten wollen, vorher grob mit einem Messer (Besonders gut eignet sich hier ein Fleischermesser). Entfernen Sie außerdem eventuelle Nutzen Sie dazu frisches Fleisch welches ständig unter Kühlung stand.

2. Füllen Sie das vorher zerkleinerte Fleisch in den Einfülltrichter bzw. Stutzen hinein.

3. Drehen Sie die Handkurbel bzw. schalten Sie Ihren elektrischen Fleischwolf ein sodass das Fleisch durch die Schenke nach vorne zur Lochscheibe und der Schneide transportiert wird.

4. Geben Sie zusätzlich gewünschte Lebensmittel wie Zwiebeln, Gemüse oder Brot in den Einfülltrichter.

5. Durch den Vortrieb, egal ob von Hand oder elektrisch, wird das Fleisch nun durch die vorne liegende Lochplatte gedrückt und mithilfe des Messers zerkleinert. Stellen Sie eine Schüssel vor den Aufwurf in welche Ihr Hackfleisch aufgefangen wird.

6. Achten Sie darauf, dass es beim Auslauf nicht zu einem „Stau“ kommt und verteilen Sie das ausgebrachte Hack mithilfe eines Küchenschabers in dem Gefäß.

7. Nachdem Sie Ihren Fleischwolf genutzt haben ist eine ordentliche Reinigung sehr wichtig.
Achten Sie darauf, dass Sie das Gerät nach der Reinigung trocknen lassen. So verhindern Sie die Bildung von Keimen und Bakterien.

Wichtig: Verwenden Sie immer nur ganz frisches Fleisch. Auch vorher eingefrorenes Fleisch ist nicht zu empfehlen. Mikroorganismen breiten sich in unzureichend gekühltem Hackfleisch sehr schnell aus und können zu gesundheitlichen Problemen führen.

7. Fleischwolfkauf – Internet oder Fachhandel?

Interessenten, welche die Anschaffung eines Fleischwolfs beabsichtigen wollen, oft die Möglichkeit haben das Gerät vorher zu testen und anzuschauen. Dabei stellt sich die Frage ob es nicht sinnvoll wäre vor dem Kauf einen ganz persönlichen Fleischwolf Test im Fachhandel durchzuführen. Es drängt sich also die Frage auf ob es nicht Sinnvoll wäre einen Fleischwolf direkt beim Fachhändel zu kaufen.
Die Vorteile im Einzelhandel sind ganz klar, dass Sie sich die Geräte vorher entsprechend anschauen und eventuell sogar probieren können. So ist es möglich sich bereits vorher einen ersten Eindruck über Qualität und Handhabung des entsprechenden Gerätes zu verschaffen. Im Einzelhandel spielt Ihnen also vor allem die kundenorientierte Beratung sowie die Fachkompetenz der Verkäufer in die Hände. Aber auch Online-Händler wie Amazon oder Ebay bemühen sich dem Kunden vor Kauf einen möglichst guten Eindruck des Produktes zu verschaffen.

Natürlich fehlt beim Online-Kauf die persönliche Kundenberatung durch einen Verkäufer, jedoch wird auch hier auf eine umfangreiche Beratung und Betreuung gesetzte. So bieten heutzutage die meisten Onlinehändler eine persönliche Beratung mittels Telefons oder Online-Chat. Auch hier werden Sie meist von qualifiziertem Personal Beraten welche die Geräte sehr gut kennen und Ihnen entsprechende Empfehlungen aussprechen können. Auch Onlinehändler haben die verkauften Geräte vorher in einem Fleischwolf-Test ausgiebig geprüft und können Ihnen so sagen welcher Fleischwolf der beste für Ihre Anforderungen ist. Außerdem können Sie auch eine ausführliche Produktbeschreibung per E-Mail anfordern.

In welchen Punkten können Online-Händler als punkten?

7.1 Der Kundenservice

Beim Kauf im Onlinehandel ergibt sich ein, oft nicht beachteter Vorteil: Die Onlinehändler verfügen über große Abteilungen, welche nur für Reklamationen und Kundenanfragen eingesetzte sind. So sind die Serviceleistungen beim Kauf eines Fleischwolfs im Internet meist deutlich umfangreicher als im Einzelhandel. Da der Konkurrenzdruck im Internet-Handel mittlerweile sehr groß ist, sind die Anbieter bemüht Ihren Kunden einen einwandfreien und vor allem schnellen Service zu bieten. So reagieren die Onlinehändler bei Reklamationen oder Kundenbeschwerden meist sehr schnell und kulant.

Außerdem können Sie sich im Onlinehandel bereist vorher ein Bild machen indem Sie Rezessionen anderer Kunden analysieren. So können Sie sich einen ehrlichen Eindruck von Nutzern der Geräte verschaffen. In Punkto Kundenservice haben die Internethändler also meist die Nase vorne.

7.2 Der Preis

Eine ganz entscheidende Rolle spielt natürlich auch der Preis des gewünschten Fleischwolfs. Onlinehändler bestellen meist sehr große Kontingente des entsprechenden Produktes und erhalten so beim Hersteller teilweise sehr große Rabatte und günstige Preise. Weil Onlinehändler weniger finanzielle Mittel für Lagerkosten, Logistik sowie Verkauf Berater bereitstellen müssen, können Sie die Geräte meist deutlich günstiger als Einzelhändler anbieten. Einzelhändler können bei der Preisgestaltung großer Online-Anbieter also aufgrund von lager- und Mitarbeiterkosten sowie geringer Abnahme, nicht mithalten.
Der Preis Sieg geht also ganz klar an den Onlinehandel.

7.3 Der „Bequemlichkeitsfaktor“

Wer kennt es nicht: Man möchte nur eben zum Einzelhändler fahren und sich ein Gerät vorführen lassen oder genauer anschauen. Aber oft kann bereits der Weg zum Einzelhändler für gehörig Frust sorgen. Sind die Straßen verstopft oder es bildet sich Stau kann der Weg zum Fachhändler deutlich länger werden als eingeplant. Vor Ort muss man sich dann oft um einen Mitarbeiter bemühen, welcher das Gerät dann doch nur spärlich und lustlos vorstellt. Die ganze mühe war also umsonst, der Frust dafür aber umso höher.
Damit Ihnen das beim Fleischwolfkauf nicht passiert ist die Bestellung im Internet eine bequeme und Nervenschonende Alternative zum oft anstrengenden Gang zum Fachhändler.

Alles in allem sprechen viele Gründe dafür, den Fleischwolf letztendlich im Internet zu kaufen. Ein weiterer Vorteil sind professionell durchgeführte Produkttest mit deren Hilfe Sie sich online bereits einen guten Eindruck des Geräts verschaffen können. Wollen Sie unter keinen Umständen auf eine persönliche Beratung vor Ort verzichten, ist der Gang zum Einzelhändler natürlich gerechtfertigt. Hier können sie den Fleischwolf selbst testen und sich so ein gutes Bild vorab machen. Allerdings müssen Sie hier meist deutlich höhere Preise in Kauf nehmen.

8. Gibt es einen Fleischwolf-Test der Stiftung Warentest?

Die Stiftung-Warentest hat bis heute leider noch keinen Fleischwolf-Test durchgeführt.
Allerdings testete das Institut Hackfleisch von 25 verschiedenen Herstellern. Dabei handeltes es sich um gemischtes Hackfleisch aus SB-Regalen, von Supermärkten und Metzgereien. Die Preisspanne lag hier bei 3,00 bis 11,00 Euro pro Kilo. Das Hackfleisch, welches am wenigsten Keimbelastung aufwies, war das von Plus, Edeka, Aldi Nord, Lidl und Kaufland. Alles in allem lagen bei der keim Belastung, laut Stiftung Warentest, verpackte Produkte vorne.
Auch die Stiftung Warentest rät Hackfleisch möglichst frisch und schnell zu verarbeiten und rasch zu verbrauchen. Außerdem stellte das Testinstitut fest, dass es optimal ist Hackfleisch mittels eines Fleischwolfs selber durchzudrehen. Außerdem verweist die Stiftung-Warentest auf das Bundesinstitut für Risikobewertung welches empfiehlt Hackfleisch niemals roh zu verzehren, sondern immer durchgegart. So vermindert sich das Risiko einer Infektion mit Salmonellen erheblich.

Einen Fleischwolf-Test ist uns die Stiftung Warentest also noch schuldig. Bis dahin können Sie den besten Fleischwolf mithilfe unseres Fleischwolf-Vergleichs ermitteln.

9. Was sind die wichtigsten Fleischwolf Hersteller

Die schiere Anzahl an unterschiedlichen Fleischwolf-Herstellern kann schnell zur Überforderung führen. Mittlerweile stellen sehr viele Unternehmen eigene Fleischwölfe her und kreiren dabei oft Abenteuerliche Geräte. Einige Nonane Hersteller aus Fernost lassen dabei in Sachen Verarbeitungsqualität und Haltbarkeit stark zu wünschen übrig. Wir haben Ihnen daher wie wichtigsten Hersteller aus zahlreichen Fleischwolf Tests zusammengefasst.

• Bosch
• Küchenprofi
• Moulinex
• Kenwood
• Lurch
• ADE
• Gefu
• Ksun
• Aobosi
• Bvivoa
• Voluker
• Oursson
• Beektal
• Weiß
• Metaltex
• Westmark
• Homeasy
• Wellgro
• Bomann

All diese Hersteller konnten in diversen Fleischwolf-Tests überzeugen. Natürlich finden sich sicherlich noch weitere Hersteller welche Fleischwölfe in guter Qualität anbieten, dies sind jedoch die bekanntesten und am meisten genannten in unserer Recherche.

10. Was kostet ein guter Fleischwolf?

Die Frage was ein Fleischwolf kostet kann nicht in einem Satz universal beantwortet werden. Beim Preis spielen viele unterschiedliche Faktoren wie Verarbeitungsqualität, genutztes Material sowie Zusatzfunktionen oder Leistung eine Rolle.

Auch gewünschte Zusatzfunktionen wie das Herstellen von Spritzgebäck oder das Hobeln von Käse oder Verarbeiten von anderen Lebensmitteln kann einen Einfluss auf den Preis des Fleischwolfs haben.

Der Verbraucher sollte sich also im Klaren sein, dass sich individuelle Ansprüche, Wünsche und Bedürfnisse auch im Preis niederschlagen. Sie sollten sich daher also vor dem kauf klar machen welche Anforderungen Sie an einen Fleischwolf stellen. Genügt Ihnen das einfach Zubereiten von Hackfleisch, finden sich meist sehr günstige Geräte, die trotzdem mit guter Qualität glänzen.

Setzten Sie allerdings Wert auf Zusatzfunktionen und eine hohe Leistung sowie hochwertige Materialien ist das Investment etwas höher. Jedoch spielt Ihnen der Preiskampf der Hersteller hier in die Hände: Oftmals versuchen die Hersteller sich im Preis gegeneinander zu unterbieten und so werden sehr hochwertige Fleischwölfe meist vergleichsweise günstige angeboten.

Wollen Sie ein robustes und hochwertiges Gerät kaufen könne Sie mit ca. 30 bis 40€ aufwärts rechnen. Top Geräte mit sehr hochwertigen Materialien sowie Zusatzfunktionen können aber durchaus mit 150-200€ oder mehr zubuche schlagen. Diese Geräte sind allerdings meist wahre Alleskönner und sind sehr langlebig und vielseitig.

Haben Sie ein bestimmtes gerät im Blick, kann es lohnenswert sein einen entsprechenden Preisvergleich durchzuführen. In unserem Fleischwolf-Vergleich haben wir uns bemüht Ihnen immer die günstigsten Gerät eines Modells zu präsentieren. Sollten Sie das Gerät irgendwo günstiger finden, dürfen Sie uns natürlich gerne über unser Kontaktformular informieren.

11. Fragen und Antworten zum Thema Fleischwolf

Falls Sie nach dem lesen unseres Fleischwolf-Ratgebers noch weitere Fragen haben, haben wir Ihnen die meist gestellten Fragen aus diversen Fleischwolf-Tests zusammengefasst und versuchen diese nachfolgend zu beantworten.

11.1 Wie baue ich einen Fleischwolf zusammen?

Das Zusammenbauen eines Fleischwolfs gestaltet sich je nach Typ sehr unterschiedlich. Generell gilt, dass manuell betriebene Fleischwölfe meist einfacher konstruiert sind und sich somit auch schneller Zusammenbauen oder demontieren lassen.

Haben Sie Zweifel wie Sie Ihren Fleischwolf zusammenbauen, schauen Sie bitte in der produktbezogenen Bedienungsanleitung des Herstellers nach. Alle Hersteller legen Ihren Fleischwölfen entsprechende Anleitungen bei mit deren Hilfe Sie das Aufbauen des Fleischwolfs vor keine großen Schwierigkeiten stellen sollte. Außerdem sind sie meisten Geräte bereits zum Großteil vormontiert und es müssen lediglich ein paar wenige Teile angebracht werden damit der Fleischwolf einsatzbereit it.

11.2 Kann ich Spritzgebäck auch ohne Fleischwolf Herstellen?

Um Spritzgebäck herzustellen benötigen Sie nicht unbedingt einen Fleischwolf. Beabsichtigen Sie die Anschaffung eines Fleischwolfs nur für die Zubereitung von Spritzgebäck wäre dies eine etwas unnötige Investition. Spritzgebäck lässt sich auch ganz einfach mithilfe eines handelsüblichen Spritzbeutels herstellen. Hierzu wird der Teig in den Spritzbeutel gefüllt und an auf einem Backpapier aus dem Spritzbeutel gedrückt.

Das händische Herstellen von Spritzgebäck ist zwar etwas anstrengender als die Produktion mit dem Fleischwolf, wenn Sie aber über keinen Fleischwolf verfügen müssen Sie also nicht auf Spritzgebäck verzichten.

11.3 Was kann ich alles mit einem Fleischwolf verarbeiten?

Mit einem Fleischwolf lassen sich neben Hackfleisch zahlreiche andere Lebensmittel verarbeiten.
So lassen sich mit entsprechenden Aufsätzen auch Würste füllen oder Spritzgebäck herstellen. Auch Fisch, Obst oder Gemüse lassen sich verarbeiten. Einige Hersteller bieten außerdem eine Reibfunktion für Käse und die Geräte lassen sich auch als Mixer nutzen.

Mit einigen Modellen lassen sich sogar Gebäck und Kuchenteig herstellen. Was genau Sie also mit Ihrem Fleischwolf alles zubereiten können hängt stark vom jeweiligen Modell ab.

11.4 Auf was muss ich beim Schneidemesser achten?

Das Schneidemesser stellt eines der wichtigsten Bestandteile des Fleischwolfs dar. In verschiedenen Fleischwolf-Tests war die Beschaffenheit des Schneidemessers immer ein wichtiges Bewertungskriterium, um den besten Fleischwolf zu ermitteln. Denn ohne ein scharfes Schneidemesser kann kein Fleischwolf richtig funktionieren. Auf was also ist beim Schneidemesser speziell zu achten? Wichtig ist, dass das Material des Messers rostfrei ist. Idealerweise ist ein Schneidemesser sogar selbstschärfend und lässt sich einfach aus- und wieder einbauen.

Bei guten Fleischwölfen finden sich oft mehrere Schneidemesser mit unterschiedlichen Größen im Lieferumfang. So lassen sich die Messer je nach Bedarf ganz einfach austauschen. Sind die Messer nicht selbstschneidend, sollten Sie die Schärfe in regelmäßigen Abständen prüfen und die Schneiden gegebenenfalls nachschärfen damit ein reibungsloser Betrieb des Fleischwolfs gewährleistet ist.

11.5 Erhalte ich beim Kauf eines Fleischwolfs automatisch eine Garantie?

Eine Garantie ist immer eine Sonderleistung des Herstellers und nicht verpflichtend. Gute Hersteller bieten für Ihre Geräte allerdings meist eine Garantie von 2 Jahren. Mit dieser Garantie unterschiedlichen die Hersteller die Qualität und Wertigkeit Ihrer Produkte. Ein Fleischwolf-Testsieger sollte also über eine Garantie verfügen da diese bei einem Fleischwolf Test als Qualitätsindikator dienen kann.

11.6 Ist eine elektrischer oder ein manueller Fleischwolf besser?

Das kommt zunächst auf die persönlichen Vorlieben des Verbrauchers an. Viele Menschen schwören auf eine klassische Zubereitung Ihres Hackfleischs mit einem manuellen Fleischwolf mit Kurbel. Wenn Sie allerdings nicht über eine nostalgische Ader verfügen können wir in Sachen Handhabung und Qualität die elektrische Variante des Fleischwolfs empfehlen. Die elektrischen Geräte sind weitaus bequemer zu bedienen und sind, dank zahlreicher Zusatz Features, sehr vielseitig einsetzbar. Für die bloße Zubereitung von Hackfleisch ist ein mechanischer Fleischwolf aber natürlich auch völlig ausreichend.

12. Fazit

Vor allem wenn Sie Wert auf qualitativ hochwertiges Hackfleisch und die persönliche Verarbeitung legen ist ein Fleischwolf eine sinnvolle Anschaffung. Moderne elektrische Fleischwölfe können mit einem guten Verarbeitungsergebnis sowie zahlreichen Zusatzfunktionen überzeugen. Elektrische Fleischwölfe sind vor allem dann sinnvoll, wenn sie einfache und schnelle Handhabung bevorzugen. Die kleinen Küchenhelfer sind dazu in der Lage weitaus mehr als nur Fleisch zu bearbeiten. Moderne Fleischwölfe sind vielmehr Alleskönner in der Küche und könne weitere Lebensmittel problemlos verarbeiten. So lassen sich mit modernen Fleischwölfen Obst, Gemüse und Sogar Teig bearbeiten. Auch Wurst oder Spritzgebäck sind möglich. Mit einem Fleischwolf können Sie sicher gehen, dass das verarbeitet Hackfleisch immer frisch von Salmonellen oder Keimen ist. Auch im Sommer sind die Geräte eine echte Hilfe beim herstellen von Grillgut wie Burger Pattys oder Spezialitäten alá Cevapcici.

13. Weiterführende Links & Quellen

• https://de.wikipedia.org/wiki/Fleischwolf
• https://www.chefkoch.de/forum/2,70,588871/Verstaendnisfrage-Aufbau-Fleischwolf.html
• http://www.paradisi.de/Health_und_Ernaehrung/Kochen_und_Backen/Fleischwoelfe/
• https://www.test.de/Hackfleisch-im-Test-Bio-schlaegt-konventionell-4806386-0/

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