Elektromesser Test & Vergleich 2026

Wer kennt es nicht, Heilig Abend, der Braten ist angerichtet aber der Braten lässt sich nur schwer in gleichmäßige Scheiben schneiden ohne richtiges Messer. Um das Fleisch gleichmäßig ohne ein zerfransen aufzuschneiden wird Geduld und Geschick gefragt. Dabei ist es egal ob der Braten noch heiß ist oder warm, selbst mit einem scharfen Messer gelingt der Schnitt nur schwer. Mit einem Elektromesser aus unserem Elektromesser Test finden Sie den passenden Begleiter um den Sonntagsbraten perfekt und ohne Anstrengung auf dem Teller zu servieren.

In unserem Elektromesser Vergleich finden Sie für sich das beste Modell und für Ihre Bedürfnisse angepasst. Das Elektromesser Angebot ist groß, dabei gibt es auch große Unterschiede zwischen den einzelnen Modellen. Je nach Modell können Lebensmittel von Brot, Braten, Fisch, Geflügel, Tiefkühlware oder auch artverwandte Materialien wie Styropor oder ähnliches geschnitten werden.

2. Was ist ein Elektromesser und wie funktioniert es?

Ein Elektromesser kann als Universallmesser gesehen werden zum Zerkleinern von Lebensmitteln aller Art und Beschaffenheit. Es ist nicht wie eine Brotschneide Maschine festmontiert, sondern kann von Hand geführt werden. Mit dem Elektromesser können alle Arten von Nahrungsmitteln geschnitten werden, von Brot, Torten und Kuchen, über den bereits erwähnten Sonntagsbraten, bis hin zu Fisch, Käse oder gar tiefgefrorenen Lebensmitteln. Die Auswahl der Elektromesser ist sehr groß, darunter gibt es Messer die Akkubetrieben sind, ebenso gibt es Elektromesser die mit einem Netzkabel betrieben werden. Je nach Bauart sind manche Geräte mit nur einer Klinge ausgestattet, andere Modelle jedoch verfügen z.B. über eine Doppelklinge.

Ob für Sie das beste Elektromesser zwangsläufig ein teures sein muss, stellen wir in Frage, denn dies kommt ganz und gar auf den Einsatzbereich an. Wenn sie beispielsweise Tagtäglich nur Gebäck, Brot oder Braten mit dem Elektromesser schneiden möchten, reicht auch ein Einstiegsmodell voll und ganz aus, da dessen Anforderungen an den Motor nicht sehr hoch sind. Hier sollte eher auf eine gute Ergonomie geachtet werden, sowie ein geringes Gewicht und eine insgesamt solide Verarbeitung um die Tagtäglichen Lebensmittel schneiden zu können. Außer diesen Punkten sollte noch auf eine GS wie TÜV- Siegel geachtet werden. Mit diesen Kriterien steht einem guten Elektromesser aus unserem Vergleich nichts mehr im Wege. Da Modelle bereits in einer niedrigeren Preisspanne anfangen, sind sie auch für Hobbyköche erschwinglich und der Kauf kann sich auch bei gelegentlichen Einsatz bereits lohnen.

Selbst ein günstiges Elektromesser ist gut für das mühelose Schneiden von Torten, Kuchen, Gemüse Obst geeignet. Allerdings erkennt man erst ein gutes Elektromesser, wenn es darum geht Tiefkühlkost zu schneiden ebenso bei Fleisch mit Knochen. Wenn also mal wieder die Gans inklusive Knochen mit einem Elektromesser geschnitten werden soll, sollte zu einem hochwertigeren Produkt gegriffen werden beziehungsweise zu einem leistungsstärkeren Modell mit einer guten und hochwertigen Klinge.

3. Welche Elektromesser-Typen gibt es?

Das Elektromesser Angebot ist groß und breit gestreut. Die verschiedenen Modelle unterscheiden sich nicht nur in der Länge sowie der Farbe und der Form des Griffes, sondern auch hauptsächlich an Hand der Klinge welche verbaut ist. Es gibt, wie bereits erwähnt, Messer mit einer Klinge sowohl auch welche mit zwei Klingen. Billige Modelle aus unserem Vergleich haben meistens nur eine Klinge, die besseren Elektromesser wiederum besitzen 2 Klingen. Das hat aber nichts mit dem Anwendungsbereich zu tun. Den Unterschied finden wir nun in unserem Elektromesser Vergleich heraus.

3.1 Elektromesser mit einer Klinge

Bei diesen Modellen setzt ein Motor das Messer in eine Vibration, bzw. in ein Vor–und Rückwärtsbewegung. Dadurch wird das Schneidegut bzw. die Lebensmittel in Scheiben geschnitten. Bei diesen Produkten handelt es sich dabei ausschließlich um günstigere Elektromesser, welches es auch oftmals bei Discounter zu erwerben gibt.

3.2 Elektromesser mit Doppelklingen

Wenn Sie sich für den Kauf eines Elektromessers entscheiden, werden Sie sich vielleicht wundern, dass das Messer aus zwei einzelnen Klingen besteht. Diese Klingen werden zusammengeführt und arbeiten gegenläufig zueinander. Die Kraft erzeugt dabei ein Elektromotor mit einem Exzenter. Das Elektromesser arbeitet im Prinzip genau gleich wie eine elektrisch betriebene Heckenschere, jedoch sind die Klingen der Elektromesser weit aus schärfer und die Zähne auch sehr viel feiner.

Die Gegenläufige Klingenbewegung kann harte sowohl auch Lebensmittel schneiden oder aber auch zerteilen. So wird frisches Brot genauso Krümel frei wie altbackenes. Zu wissen ist, dass der Schnitt definitiv mit zwei Messern bzw. Klingen gleichzeitig ausgeführt wird. Beide Klingen liegen Nebeneinander und werden dank des Elektromotors gegenläufig zueinander angetrieben.

3.3 Elektromesser mit Tiefkühlklinge

Sehr gute Elektromesserhaben neben den Doppelklingen noch eine weitere Klinge mit im Lieferumfang. Nämlich die Tiefkühlklinge. Wie der Name schon sagt, ist dieses Messer ideal für harte Materialien wie für Gefrorene Fleischprodukte oder auch für Gemüse oder Obst. Die Klingen sind bei weitem grobzahniger als die meist ausgelieferten Universalmesser. Man kann diese Klingen fast schon als Sägen bezeichnen mit Ihrer Kraft, welche sie beim Schneiden entwickeln.

4. Was zeichnet ein gutes Elektromesser aus?

Wie ein Elektromesser Test 2026 zeigt, sollte neben der Art der Klingen und der Leistung sollten auch auf weitere Kriterien geachtet werden, wenn Sie der Frage nachkommen welches Modelle das Beste für mich ist. Wenn Sie z.B. Kinder im Haushalt haben, ist zu empfehlen das darauf geachtet wird, dass eine Kindersicherung vorhanden ist, damit Ihr Kind nicht versehentlich das Messer einschalten könnte, denn die Verletzungsgefahr ist sehr groß.

Auch ist es Lohnenswert einen Vergleich zwischen den Kabellängen durchzuführen, denn ein längeres Kabel macht sie flexibler und unabhängiger beim

In Tests überzeugen Elektromesser mit Ersatzklingen

Arbeiten. Allerdings kann ein sehr langes Kabel auch durchaus als lästig empfunden werden, den eine Kabel Auf Wicklung ist bei diesen Geräten nicht vorhanden. Dementsprechend muss nach jeder Verwendung das Kabel aufgerollt werden und sauber verstaut werden. Lohnenswert ist aber auch auf das mitgelieferte Zubehör in Augenschein zu nehmen.

Denn manche Modelle bieten bspw. Zwei weitere Klingen oder es lässt sich ein Abstandhalter anbringen. Dies erleichtert es einem breite Scheiben vom Braten oder Brot abschneiden zu können. Im Großen und Ganzen empfehlen wir Ihnen ein Gerät auszusuchen welches gut in der Hand liegt und zudem einfach zu reinigen ist. Sollte das Gerät viele breite Fugen besitzen, kann sich leichter Schmutz ansammeln. Elektromesser sind auch nicht dafür geeignet in der Spülmaschine gereinigt zu werden.

4.1 Testkriterium: Das Material

Wie bei allen Dingen, zahlt sich Qualität aus. Es ist wichtig auf eine hochwertige Klinge zu achten und Sie werden lange Freude an Ihrem Elektromesser haben. Unter den besseren Materialien hat sich Edelstahl erwiesen. Es ist langlebig, oft auch Spülmaschinen geeignet und sehr widerstandsfähig.

Doch auch beim Edelstahl gibt es einige Unterschiede die beachtet werden müssen. Die Klingen sollten sich nicht mit wenig Kraftaufwand verbiegen lassen. Guter Edelstahl erfordert nun mal seinen Preis. Gute Klingen haben auch eine längere Lebensdauer und bleiben ebenso länger Scharf und liefern ein gutes Schnitt Ergebnis ab.

4.2 Testkriterium: Die Leistung

In unserem Vergleich von Elektromessern wurden Modelle von 100 Watt bis 250 Watt ausfindig gemacht. Je nach Beschaffenheit des Schnittguts, sollten Sie die Leistung Ihres Gerätes auswählen. Für eine gelegentliche Nutzung des Elektromessers reichen bereits Modelle ab 100 Watt bis 150 Watt. Wenn jedoch das Elektromesser viel abverlangt wird, sollten Sie sich für stärkeres Modell entscheiden.

4.3 Testkriterium: Akku betrieben oder doch mit Kabel?

Ob ein Elektromesser kabellos für Sie sein sollte oder mit einem Netzkabel, bleibt Ihren persönlichen Gewohnheiten überlassen. Der Stromverbrauch dieser Geräte ist dabei nicht Nennenswert, da Sie sicherlich nicht im Dauerbetrieb Brot schneiden wollen. Natürlich ist ein Kabelloses Elektromesser bei weitem wendiger in der Anwendung.

Wenn das Messer allerdings nur in größeren Zeitabständen genutzt wird, besteht die Möglichkeit das der Akku nicht geladen ist, wenn Sie das Messer mal wieder benötigen. Akkumodelle besitzen oft eine Ladestation, welche an der Wand angebracht werden kann oder einfach einen Platz auf der Arbeitsplatte des Tisches findet. Jedoch kann da bereits der Kaffeevollautomat, die Küchenmaschine oder der Toaster den Platz eingenommen haben.

Kabelgebunde Geräte besitzen aber auch oft über eine Wandhalterung was das verstauen um einiges einfacher macht. Jedoch ist hier wichtig, dass das Anschlusskabel nicht zu kurz ausfallen sollte. Wer hier mit einem Verlängerungskabel arbeiten muss, wird keinen Spaß beim Bedienen des Gerätes haben.

4.4 Testkriterium: Die Sicherheit

Eines der Kaufkriterien welche bei solchen Produkten nicht vernachlässigt werden sollte, ist die Sicherheit. Die Verletzungsgefahr ist bei Messern bereits hoch, deshalb besitzen die besten Elektrischen Messer aus unserem Vergleich eine Sicherheitsabschaltung bzw. einen Sicherheitsschalter am Griff.

Meistens müssen zwei Schalter gleichzeitig gedrückt werden, was auch zudem als Kindersicherung dient. So kann der Fall, dass das Elektromesser von alleine anspringt ausgeschlossen werden, wenn man dieses versehentlich berührt. Ein gummierter Griff verbessert zudem das Handling des Elektromessers ebenso wie ein ergonomischer Griff. Besitzt das Elektromesser noch ein Prüfsiegel von GS- oder TÜV können Sie von einer garantierten Sicherheit ausgehen.

4.5 Testkriterium: Das Zubehör

Sollte Ihr Modell, egal für welches Sie sich entscheiden sollten, mehrere Ersatzklingen im Lieferumfang beinhalten, so müssen Sie sich keine Sorgen um Stumpfe Klingen machen. Moulinex Elektromesser oder von Tefal besitzen ein großes Ersatzteilprogramm mit einer Nachkaufgarantie. Falls Sie ihr Elektromesser im Laden kaufen sollten, können Sie nach einer Nachkaufoption für Klingen erkundigen.

Praktisch sind auch ein Daumen-, sowie ein Fingerschutz für die Hand, welches das zu schneidende Lebensmittel hält. Das letzte was einem passieren sollte, ist das man in die Klinge während des Schneidens kommt. Denn wie auch beim normalen Messer, hält die Elektroklinge nicht an, wenn ein Finger im Weg sein sollte. Praktisch ist ebenso die Wandhalterung im Lieferumfang, oder eine Aufhängöse, damit Ihr Elektromesser einen festen Platz in Küche bekommt.

5. Häufig gestellte Fragen zum Thema Elektromesser

6. Fazit

Elektromesser können einem den Alltäglichen Schnitt von Lebensmitteln erleichtern. Ebenso können Funktionen wie integrierte Messerschärfer von Vorteil sein. Wenn das Erworbene Elektromesser diese Funktion nicht mit aufweisen sollte, wird ein Spezialist zum Schärfen der Klinge benötigt.

Auch können manche Modelle mit einer LED Beleuchtung ausgestattet sein, welche die Schnittlinie beleuchtet und man dadurch die Dicke der Scheiben präziser anpassen kann. Zudem können Elektromesser mit einem Temperaturregler erworben werden. Diese werden häufig von Imkern verwendet die zum effizienten Schneiden von Waben.

Wie die Praxis aufweist, verteuern zusätzliche Funktionen die Elektromesser. Daher lohnt es sich, die richtigen Optionen für das eigene Elektromesser ausfindig zu machen. Jedoch sollte vermieden werden, unnötig Geld für Funktionen die nicht benötigt werden Geld auszugeben.

7. Weiterführende Links und Quellen

• https://www.chefkoch.de/forum/2,8,58520/Elektromesser.html
• https://www.grillsportverein.de/forum/threads/auf-der-suche-nach-einem-elektromesser.256736/